Lo llaman Potato (eso creemos), es una mezcla de patata y vegetales aderezado con una salsa picante y otra dulce a base de miel. Lo ponen en todas las calles de las ciudades de India. El nombre exacto es Aloo Tikia
El Tea with mint es como el té de Marruecos. Sabor a menta a tope con un sabor muy dulce del azúcar, un sabor magnífico para una noche en una terraza escuchando a los almuecines de las mezquitas. Fantástico.
El Dark Tea es una de las bebidas más típicas de aquí, no olvidemos que India es uno de los países que más té del mundo produce. La zona por excelencia es Darjeeling, así como la zona centro sur de India. Este es un té de sabor fuerte. Está bueno.
Para comer un Chana Masana. Garbanzos con salsa de especias picante. No resulta nada pesado aunque puede ser un poco fuerte para los no aficionados al picante. Soportable para los que de vez en cuando tiran de cayena y cosas así.
Palak Panner. Este plato estaba de llorar de lo buenísimo que estaba. Es una especie de pure de espinacas con trozos de Seitan entre medias. Todo ello con chapati. Hotel Minerwa
Indian Breakfast. Hoy nos hemos medio olvidado del Lassi para desayunar y solo hemos pedido uno. El resto lo que veis en la foto. El Indian Breakfast se compone de dos chapatis rellenos de crema de patata con cebolla. Para acompañar te ponen un cuenco de yogur natural sin azucar.Entra fácil y te deja perfectamente para empezar el día.
El vegetal Biryani es una pasada de bueno. se trata de arroz con guisantes y zanahoria. Lo decoran con tomate y pepino y tiene un color naranja que posiblemente se lo de la zanahoria.
Hasta el azúcar en India es diferente. Son pequeños cubitos blancos y te lo ponen en unos recipientes metálicos, está muy bueno.
El Banufi cake es un postre típico de India. En la parte superior tiene una capa gruesa de chocolate y en la inferior una capa también gruesa y dura de algo que parece galleta. Entre ambas capas una crema parecida al tofe. Está que te mueres de bueno, habrá que repetir. :9
Primera comida que se acerca a lo que es una comida de la India... pero de avión.
Arroz basmati con hierbas y algo que parece alpiste.
Patatas con guisantes y lentejas con salsa de curri. Todo ello sabe a curri.
Ensalada de plástico con un aliño a base de aceite de colza, vinagre de vino, agua y mostaza.
Pastelito tipo inglesito con azúcar por encima.
Queso Suizo con sabor a PVC.
Pan y agua.
Fue nuestra primera comida en Bombay.
Esta comida llamada Pattapam sabía a Bombay. Es una pasta de base parecida a una pizza con tomate natural y cebolla. Te lo ponen con dos salsas, una de ajo y otra de curri. Todo sabe a curri.
Los sandwiches eran vegetales y también sabían a Bombay.
El Chai es la bebida típica de India, parece café con leche pero es té. Tiene un sabor raro al que nos vamos haciendo. Te lo ponen a temperaturas de fundición de hierro y en la calle hay montones de puestos de Chai. Los puestos callejeros tienen mierda para parar un tren, no es que haya microorganismos, es que el puesto es un microorganismo por si solo, alucinante. Ya colgaremos alguna foto de los puestos porque merece la pena.
Aquí pedimos para comer Masala Doha. Es una especie de crep rellena de patata y especies y algo como huevo poco hecho y algo de verde. Riquísimo!!!!!. Te lo ponen con dos salsas, una de ajo y otra picante, nada parecido al de Bombay, esto estaba muy bueno.
También comimos unos Noodles con zanahoria, pimiento verde y cebolla que estaba espectacular.
El Lassi. Bebida increíblemente rica a base de yogur natural. Hay varios tipos, de momento hemos probado dos. El lassi normal que es yogur natural muy dulce y el lassi Fruit que es con muchas frutas, los trozos están dentro del baso y saben buenísimos.
Pulao vegetal hecho a base de arroz con vegetales. Muy rico, lo hemos comido en el Hotel Minerva de Udaipur.
Noodles con pimiento verde, zanahoria y cebolla, riquisimo.
Se llama Pancake, los hay con chocolate, rellenos de plátano y miel o solo de miel. Son de textura suave y se comen solos. La única pega que tienen los de chocolate es que a veces el chocolate no es muy bueno y otras veces lo ponen con una nutella aguada.
Aloo Gobi y Aloo Jeera. El primero, izquierda, son patatas con coliflor y el segundo, derecha son patatas fritas con comino. El Aloo Gobi es un plato muy rico con sabor intenso, las aloo jeera son parecidas a las patatas que ponen en cualquier bar de España pero sin salsas.
Otro tipo de Biryani, este no tiene colorante pero está igual de bueno que el anterior. Lleva cebolla, tortilla francesa, guisantes y algún tipo de frutas. Está muy bueno y es parecido al arroz tres delicias.
Esto se vende sobre todo en la zona del Rajastán, se trata de un postre extremádamente dulce. Como para que se lo coman las abejas. Está hecho de coco, relleno de coco y cubierto de coco rallado. Eso aderezado con mil quinientos kilos de azucar. La bola amarilla de la derecha lleva un pistacho en su interior. Te comes uno y no quieres otro nunca jamás.
El Thali es el plato estrella de India. Se presenta en una bandeja metálica y en su interior se encuentran multitud de boles diferentes, todos ellos vegetarianos. Destacan el Dhal (de lentejas), Chana masala (garbanzos), arroz y otro de coliflor. Algunos Thalis tienen varios boles con dulce. El bol de cuajada también sirve para matar el picante del resto de los alimentos. Todo ello suele estar picante pero delicioso.
El Hello to the Queen es un postre que se puede tomar por muchas zonas del norte de India. Se compone en su mayor parte de helado de nata y frutas. La base de este postre es una cama de trozos de plátano. El sirope de chocolate corona este postre ideal para super golosos. Unas pequeñas frutas rojas adornan el conjunto.
Este otro postre, no recuerdo su nombre, estaba hecho como tantos otros en este gran país. Era duuuuulce hasta un grado extremo, con cierto sabor a coco que se apoderaba de tu boca el resto del día y con una textura un tanto chiclosa que no sé del todo si me gustaba. Esta bueno como para probar un cachito y punto, imposible comérselo todo una persona.
