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| Pad Bhaji del Kanji |
Son como unos panecillos esponjosos y ligeramente tostados por la mitad. Te lo sirven con una salsa espesa de color naranja ideal para mojar, sobretodo para los que nos gusta. Un plato muy sabroso, ligeramente picante, aceptable para cualquier paladar occidental. Este plato también lo comimos en el Kanji de Jaipur. Los camareros nos estuvieron mirando con curiosidad porque también habiamos desayunado allí, nos preguntaron si nos había gustado a lo que respondimos: Acha!! Que significa en hindi que estaba rico ;)
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