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| Potato tikia de Orchha |
Consiste en una patata cocida que posteriormente hacen en una plancha. La machacan y mezclan con un guiso de garbanzos con cebolla y chile. En el lugar donde lo comemos nosotros le añaden una salsa dulce de mango, en plan mermelada pero más liquida y le da un toque brutal. De las cosas más ricas que he comido en India.
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