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| Aubergine tomato curry |
El nombre lo dice todo pero en inglés. Es un guiso de berenjena con tomate natural al curry. Picantito y sabrosón, jejeje...de curry lo justo sin pasarse, con una textura ideal para mojar. Lo comimos rebañando el plato con unos chapatis, aunque seguro que es habitual también tomarlo con arroz. Lo disfruté muchísimo, tanto que David casi se queda sin probarlo :p Rico y con las vistas del Lago Pichola, desde la terraza del Hotel Kesar Palace en Udaipur.
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