VARANASI, LA CIUDAD DE SHIVA

Por fin llegamos a Varanasi. En realidad ya llevamos aquí dos días.

Esta ciudad sigue siendo increible. Algunas cosas han cambiado pero otras, son y serán siempre lo mismo.
LLegamos antes de ayer y ayer se celebró el día más importante de la ciudad. Miles de personas venidas de toda India se congregaron a orillas del Ganges. Se calcula que la población ha aumentado entre medio millón y un millón de personas. Todas ellas en un espacio de ocho kilómetros de largo por 30-40 metros de ancho. No habíamos visto tanta gente junta en toda nuestra vida.

Varanasi antes del mogollón de gente

La llegada al hotel fue de mañana con un tuc tuc con el que pactamos 80 rupias para llegar al Elvis dos años después. El tráfico a esa hora era infernal y las calles, como la estación estaban a reventar. Ratas, perros, personas, bicicletas, motos, sidecars, tuc tuc, taxis, coches, carromatos, camiones, tractores... todos estaban en la carretera, todos habían salido a la misma hora. Todos estaban atascados.

Venares desde el Ganges

Entramos en nuestro Hotel y la cara de Sufi era de reconocernos nada más vernos. Sufi es un tio joven, dueño del hotel. Le gustó que repitiéramos hotel. La gente en India es muy amable, más aún cuando les muestras agradecimiento o amistad. Sufi nos decía que hay gente que se pasa en el hotel varios meses a los que vuelve a ver pasado el tiempo y no los recuerda pero que recuerda enseguida a la gente con la que ha habido feeling. Recordaba hasta el golpe que me di en la cabeza la vez anterior, cuantos éramos y aquella historia que nos pasó en su hotel. Si hubiera visto la que me he dado esta vez... Nos hizo buen precio,mejor que el año anterior y nos dio la primera habitación de la entrada, buen sitio. Nos hace descuento en lo que consumimos y nos trata de manera especial. Es un tipo muy majo.

Por la tarde había gente por la noche era increible

Nos fuimos a ver los preparativos para el día siguiente y la ciudad estaba revuelta. Ya se veía parte de esa cantidad inmensa de gente que habría al día siguiente.
Este año los monzones se han cebado con India y hay algún edificio en los Ghats que está derruido. La altura del rio es enorme y la anchura será un cuarto más que la vez anterior. Por lo que nos han dicho hace un mes no se veían las escaleras de los Ghats de lo alta que estaba la marea. Y la anchura de lado a lado del rio alcanzaba el kilómetro. Debido a esto los Ghats están limpios ya que han sido limpiados para la celebración que vivimos ayer. Toneladas de arena y barro ha sido eliminada, o más bien arrastrada hasta el agua.

Por la noche

Varanasi es todo magia. El cielo se cubre con una neblina blanca que deja entre ver la linea de los ghats en el horizonte. El otro lado del rio se intuye casi casi como el recuerdo de un sueño y el sonido de la ciudad reverbera entre el murmullo de la gente. El crepitar de la madera ardiendo y el sonido de los botes en el agua, Varanasi es una ciudad de mar, aunque no lo posea, aunque su mar sea un rio. Los niños caminan entre los botes para rescatar cometas que inertes caen del cielo como hojas secas de árbol y se mueven de lado a lado esperando que se posen sobre sus manos. Gritan, rien, corren, saltan y buscan la mirada de la gente. Juegan al cricket peligrosamente entre los ghats, aprovechando unos pocos metros libres entre barcas y escaleras. Se oye un golpe y la pelota sale en cualquier dirección en busca de una pierna, la mia.




Hombre mayores pintan las escaleras de vivos colores, amarillos, rojos, azules, ocres... todo tiene que estar preparado para el gran día. Es el día de Shiva. Shiva es el dios de la muerte. Dice el hinduismo que se les ofreció a todos beber un veneno y que solo Shiva tuvo el valor de hacerlo, consiguió burlar a la muerte pero su cuello refleja ese momento con unas rayas que lo atraviesan. Algo así.

Sentados hablando con dos indios, la foto nos la hizo un japonés

EL primer día los crematorios estaban a pleno rendimiento y las inmediaciones de estos estaban llenos de humo. Recuerdo al pasar ante uno de estos el cuerpo de un hombre, boca arriba con los brazos entre abiertos y las llamas rodeándolo por completo, moviéndose entre sus dedos, al rededor de su cabeza y el humo, que como si fuera pelo se contonea como movido por el viento, el silencio, los rezos  callados y en el cielo las cometas.  Al rato, cuando volvimos a pasar por ahí ya no quedaba nada, una mancha gris en el suelo por donde pasamos, el calor del suelo subía por nuestras piernas y otro cuerpo ardía cerca de donde ardió el último.

Por la noche el espectáculo de cada día, rezos, hombres vestidos de naranja que mirando al rio pasean sus cuencos con fuego haciendo círculos sobre la cabeza. El sonido de los altavoces y las campanas, los tambores y el murmullo permanente de la gente.

En la barca

Al día siguiente por la noche tomamos un bote con un grupo de israelís y nos acercamos hasta donde está todo el montón de gente. Miles de personas, millones de velas, cohetes, ruido, música y más rezos. Amagos de avalanchas humanas y centenares de barcas amarradas unas a otras sobre el Ganges.

Estuvimos sobre el agua largo tiempo y  retornamos esquivando otras embarcaciones. Así hasta que el motor de nuestra barca se paró y quedamos a la deriva en medio de la corriente. Nuestro bote giraba sin control mientras uno de los barqueros intentaba poner en marcha el motor. Mientras tanto el resto de embarcaciones, algunas mayores que la nuestra venían en dirección a la nuestra a gran velocidad. Gritos de los barqueros  e inminente impacto. El golpe resulta fuerte y lo que en cualquier otro lugar habría terminado en hundimiento aquí termina en gritos, risas y cara de estupor de nuestra embarcación. El motor se pone en marcha y volvemos al hotel a descansar.

Varanasi desde el Ganges

Hoy visitaremos la fábrica de sitares de Benarés. El lugar donde Ravi Shankar dio clases.

Namasté mre dost, desde la mejor ciudad de Asia. ;)

BUNDI RAITA

Bundi Raita

El falta es yogur natural. Bundi le llaman a unas pequeñas bolas hechas con harina de lenteja y agua que posteriormente cuelan con un colador sobre una sartén con aceite hirviendo. Van cayendo pequeña gotitas que se fríen y que luego mezclan con el yogur. Lo peculiar de este plato es que aunque no es picante lleva alguna especia que pica pero queda neutralizada por el yogur. Lo probamos en nuestro hotel en Udaipur.

PAPAD FRIED, MASALA AND ROUSTED

Papad Fried

Un snack? Para acompañar? Se trata de una torta muy muy fina y dura, picante, lleva trocitos de pimienta en grano. Por su aspecto pudiera parecer algo soso pero tiene muy buen sabor. Se puede tomar en cualquier momento y viene muy bien para empujar cualquier tipo de comida :p Se prepara de varias formas diferentes, nosotros la hemos probado: asada que es como más nos ha gustado para acompalar a otros platos; frita, en este caso es muy aceitosa y te deja los dedos pringados de grasa, esta muy rica aunque es algo más pesada; y con masala, lleva por encima cortado muy finito tomate, cebolla morada, chile y pimienta molida, deliciosa!!

Papad Masala

Papad rousted

ORCHHA Y EL BRAD PITT INDIO

Tras un par de días con Kajod en Jaipur nos hemos pegado 15 horas de viaje hasta llegar a Orchha.
Ha sido un poco paliza pero hay que recordar que el viaje era en sleeper bus. Que nadie se engañe, esto del sleeper bus es guay en paises con carreteras como las de Europa, aquí es la muerte. Es como meterse en una lavadora y darle a centrifugar dejando la cabeza fuera. Una locura.

El puente de Orchha sin las barandillas, se las ha llevado el rio

Para más pelotas la carretera de Jhansi es la peor que he visto en mi vida. No es que tenga baches es que creemos que hay una patruya nocturna que se dedica con pico y pala a hacer agujeros donde la carretera está bien. Es algo que no se puede explicar, hay que vivirlo porque juro que en muchos momentos no se toca el colchón. Coclchón, eso es tema aparte, si lo tocas con alguna parte de tu cuerpo sin algo de por medio posiblemente mueras en menos de cinco minutos. Es asqueroso.

El mercado de Orchha ya no tiene arco de entrada ni escaleras

Nos metimos en la cama del sleeper bus nada más subirnos, el bus estaba lleno de gente. A eso de las 6 y media de la mañana he asomado la cabeza por el lateral y me he quedado asustado. No había nadie en el autobús. Estaba vacío y el pasillo entero estaba lleno de fardos enormes. Todo esto entre enormes saltos.
Atención, dato importante. Estar en el sentido contrario, con la cabeza hacia la parte delantera en un sleeper bus te puede costar la vida, no es coña. Hay frenazos tan fuertes que cuando te quieres dar cuenta estás en mitad de la cama, si eso te pasa estando al revés te desnucas fijo. Y alguien se puede preguntar "por qué te vas a dar la vuelta cuando la almoada está en el otro lado?" pues si alguien se lo pregunta es porque no ha visto nunca la almohada, está terrible!!!!

Pinky y su padre con nuevo look, parece mucho más joven

La autovía que lleva a Jhansi es una cosa infernal, no es que esté sin terminar es que es algo increible, se ve que han empezado a la vez por diferentes sitios y cuando se han juntado en un punto las carreteras no casaban, entonces hay zonas donde el autobús y el resto de vehículos se tienen que salir del trazado cruzar un patatal para poder volver a la pista. Esto hace que cada vez que esto ocurre el autobús tenga que ir a paso de vaca india. Y esto ocurre muchas veces en el trayecto. Cada vez que retoma la vía el bote que se pega es tan grande que aún ahora tengo la sensación de que en cualquier momento voy a saltar de mi asiento.

Sarna con perro en Orchha sobre hoguera para evitar picor. Lo hemos estado acariciando un buen rato y
 luego nos hemos tocado los ojos y chupado los dedos

Dos años después

En definitiva!, que hemos llegado a Orchha.
Nos hemos encontrado con Pinky y con Rada, las dos niñas de Orchha que  nos han reconocido desde lejos y con Ganesh, el vendedor de joyas. También hemos visto al Brad Pit indio al que le hemos echado unas fotos. El pobre está como las maracas de machín. Se ha convertido en Gollum, el pobre. También me ha reconocido nada más verme y me ha invitado a entrar en su chabola a comer el chapati que estaba haciendo, la pinta que tenía el chapati era extraña, una masa informe que flotaba en un puchero lleno de aceite. Le he tirado un par de fotos le he dado veinte rupias y ha desaparecido haciendo ruidos raros. Estaba muy desmejorado. El pobre.


Y hemos encontrado un Guest House en la calle principal que está genial, barato y en plena remodelación. Hablando de remodelación, el gobierno Indio de la zona ha ensanchado una de las arterias principales de Orchha, la calle que da al mercado y de paso ha tirado más de 200 negocios con sus respectivas fachadas. El tema está en que no han dado ningún dinero a los propietarios, muchos se han quedado sin su medio de vida y algunos sin su casa lo que ha hecho cabrearse a la gente del pueblo. Ahora está medio pueblo en ruinas. Es un avergüenza.

Mañana seguiremos por aquí y supongo que por la noch salgamos rumbo a Lucknow, aún no lo hemos decidido.

El vídeo del encuentro con Kajood dura quince minutos y tarda un huevo en cargarse, lo seguimos intentando, está guay.

Lo dicho, hasta mañana pues si es posible.

Por cierto, hoy hace dos años que Pilar y yo nos conocimos en Pushkar!!! :)

Namasté mere dost! ;)

GINGER LEMON HONEY

Ginger Lemon Honey

Es una bebida que no hemos visto mucho en España, no se si será porque no nos movemos mucho...:p Consiste en una limonada calentita con trocitos de gengibre y endulzada con miel. Es muy buena para cuando estás con molestias en la garganta, que no es nuestro caso ;) o para cuando te apetece algo caliente que no sea té o café.

REENCUENTRO CON KAJOD, VIDEO

Video de casi quince minutos con todo el proceso de reencuentro con Kajod en Jaipur. Os recomiendo que lo veáis, creo que no se hace para nada pesado y está muy entretenido.

Recordar el tamaño de Jaipur, es una de las ciudades grandes de India, cerca de 5 millones de habitantes censados. Lo que en principio parecía una idea de locos se hizo realidad con una foto.

Kajod es un padre de familia, tiene cinco hijos de los cuales 2 viven con sus abuelos. Por lo que entendimos la mafia India les había tirado parte de la casa. Esto nos lo contaron personas cercanas a él, Kajod en ningún momento nos dijo nada, no nos pidió nada y no se separó de nosotros en los dos días que estuvimos en Jaipur. Al irnos, en el autobús, en el pasillo de este me dijo, ahora tú eres mi hermano y Pilar la mujer de mi hermano, mi hermana. Ha sido una de las cosas más bonitas que hemos vivido en India y somos conscientes de que les hemos hecho tan felices a ellos como ellos a nosotros. Deseamos que la racha de dos años de mala suerte se haya puesto fin y que la situación de esta familia remonte lo antes posible. Lo merecen.

JAIPUR, REENCUENTRO CON KAJOD

En el sleeper bus

Tras dos días sin escribir por fin podemos decir que vamos a descansar. Nos ha sido imposible. En realidad han sido dos días de odisea total. Muchas horas de bus y muuuuchos kilómetros.
Hicimos noche en el autobús que cogimos de Udaipur camino a Jaipur. Nos habíamos propuesto encontrarnos dos años después con Kajod el tuc tutero que nos llevó al monkey temple. Aquel al que se le estropeó el tuc tuc y le ayudamos a pagar la reparación, era poco dinero. Y de tan agradecido que quedó nos invitó a su casa para presentarnos a su familia.

Primer tuc tuc en el que iniciamos la búsqueda de Kajod

La labor era complicada, encontrar a una persona de la que no nos acordábamos de su nombre en una ciudad de casi 5 millones de habitantes se tornaba dificil por no decir imposible.

La llegada a Jaipur fue como poco extraña. El autobús llegó a la peor hora a la que se puede llegar a una ciudad que no conoces. A las 6 y media de la mañana. A esa hora no puedes coger un hotel para descansar porque la entrada se hace a partir de las 12 del mediodía, así que lo primero que hicimos fue buscar un lugar en el que nos dejaran ducharnos por un módico precio. Ni módico ni leches, nos costó 300 rupias pero mereció la pena después de 11 horas de autobús.

De la puerta del hotel nos fuimos en busca de nuestro amigo. Para ello cogimos un tuc tuc. Teníamos solo una pista. Nuestro amigo es uno de los miles de conductores que hay en Jaipur. Le preguntamos a uno, este preguntó a otro y cuando se preguntó a varios empezamos a pensar que aquello era imposible.

Entonces me acordé que en una de las fotos aparecía un restaurante de fondo y fue ahí donde hace dos años lo encontramos por primera vez y nos despedimos de él. Fuimos al restaurante en cuestión y a la primera persona que preguntamos nos dijo que era muy amigo suyo y que sabía cual era su casa. Fantástico. Para allí que fuimos.

La disfrazaron de india para que fuera a juego conmigo

Tras diez kilómetros y 100 rupias menos llegamos a su casa. Fue una super sorpresa, tanto para él como para nosotros como para el resto de la familia y vecinos, los cuales se acordaban perfectamente de la vez anterior. Sus hijas habían crecido un poco y se mostraron en todo momento super cercanos con nosotros. Pasamos a su habitación y nos pusieron chai. Después sacaron fruta para picar y más tarde pintaron a Pilar. Primero las uñas, luego las de los pies, más tarde un dibujo de henna en la mano izquierda y terminaron poniéndole un saree azul precioso típico del Rajasthan.

En la parada del autobús antes de irnos

Un amigo de la familia "Luky" nos contó que la familia había pasado un par de años terribles. Cuando llegamos nos sorprendió que la casa había perdido dos plantas y estaba semi derruida. Por lo visto la mafia les había tirado dos plantas y habían matado a parte de la familia y vecinos, un auténtico drama. La verdad es que poco más pudimos entender porque nadie quería hablar del tema, la cosa es que la casa tenía dos plantas menos y la familia se la veía más triste que la última vez.

Con la más pequeña en brazos, una preciosidad de niña que se acordaba de mi perfectamente

El colegio era más humilde que
el de Mumbai en 2011

Kajor nos acompañó todo el día y se empeño en llevarnos a ver la "Jungle" (selva). Nos imaginamos ver algo parecido al libro de la selva. La sorpresa fue grande cuando a diez kilómetros de su casa y desde detrás de una tapia nos mostró un patatal. Para ellos la selva es aquello que no controlan de serpientes, el lugar donde aún nadie ha entrado a plantar nada. Miraban desde la tapia guardando la distancia, fue muy curioso.

Nos llevó a ver un colegio rural, lleno de niños de extremada pobreza que solo comían una vez al día  y era en el colegio. El colegio era de una humildad extrema. Ni un solo pupitre, ni una sola silla, nada. Y todos los niños nos sonreían sin parar, los profesores incluidos. Estos últimos nos invitaron a comer frutos secos como modo de agradecimiento por la visita. El día fue increíble.

Al final del día nos llevaron al hotel de un amigo para hacernos un precio especial y resultó ser el mismo hotel en el que estuvimos la vez anterior. Increíble!.

Con Kajod y dos de sus cinco hijos

Al día siguiente nos llevaron otra vez a ver sitios, hicimos un poco de negocio y Kajod nos acompañó el día entero con su tuc tuc sin pedir una sola rupia a pesar de nuestra insistencia. A eso de las tres de la tarde le dijimos que por favor se fuera a trabajar y se fue despidiéndose de nosotros con cara de pena. Dos horas después volvía a regalarnos un libro de hindi para que aprendiésemos hindi y poder hablar mejor la próxima vez que nos volviésemos a ver.

Insistió y nos repitió en varias ocasiones que por favor la próxima vez nos quedáramos a dormir en su casa, que se sentía muy agradecido por la visita y que su familia había vivido dos días muy felices en nuestra compañía. Nos sentimos muy agradecidos con sus palabras y con sus atenciones.

Al final, nos acabó llevando hasta la estación de autobuses. Nos dejó en la misma plaza de dentro del bus. Nos despedimos de él con un abrazo enorme y con la promesa de volver a vernos. Kajod es una persona increíblemente  buena y su familia se ve que está muy unida. La conocimos entera. Abuelos, primos, cuñados, hermanos... todos.

En sleeper bus camino de Orchha, se empeñaron en que me sentara un minuto con ellos

Esta mañana y tras un viaje de 14 horas hemos llegado a Orchha. Otra vez aquí y nos hemos hecho con una habitación en el mismo centro del pueblo. Estamos con muchas ganas de descansar un poquito.
Nos vamos acercando a Varanasi, la ciudad mágica. Y nos acercamos con las mismas ganas que la vez anterior.

Hemos hecho un vídeo de toda la aventura con Kajod que intentaremos colgar cuanto antes, el encuentro y todo, pesa bastante así que no se si podremos colgarlo entero pero lo intentaremos porque ha quedado genial.

En un descanso en medio del porrón de horas camino de Orchha

Sin más, seguimos viaje. Namasté mere dost!!! ;)

Por cierto, no te pierdas la foto del día!!!

AUBERGINE TOMATO CURRY

Aubergine tomato curry

El nombre lo dice todo pero en inglés. Es un guiso de berenjena con tomate natural al curry. Picantito y sabrosón, jejeje...de curry lo justo sin pasarse, con una textura ideal para mojar. Lo comimos rebañando el plato con unos chapatis, aunque seguro que es habitual también tomarlo con arroz. Lo disfruté muchísimo, tanto que David casi se queda sin probarlo :p Rico y con las vistas del Lago Pichola, desde la terraza del Hotel Kesar Palace en Udaipur.

DAL BHATI

Sin sobar

Una vez bien sobado

Un cuenco de lentejas, un pequeño recipiente de algo procedente del búfal@ (no es leche ni mantequilla y nos dijeron que era muy sano) y dos bolas de masa de harina, así lo sirven. Las bolas deben de deshacerse encima del plato, seguidamente se impregna esta masa con el liquido blanco procedente del búfal@ y las lentejas. No estaba picante, aunque seguro que se come picante. Un sabor diferente a lo que habíamos comido hasta hora en India, tan bueno que repetimos como glotones. Un buen plato preparado por el cocinero del Devi Vilas Hotel en Udaipur, llamado Manolo....qué se te pegan las lentejas!!

VIDEO DE UDAIPUR Y CHITTORGHAR

Tenemos un mogollón de videos que cuando acabemos el viaje los publicaremos, nos gustaría publicarlos todos y esa era la intención. Es imposible!!! la velocidad de internet en India es lenta como un public bus.
Así que pondremos los videos con cuenta gotas. El renderizado del video lleva en torno a hora y media y subirlo a youtube unas 3 horas. Dependiendo si dura 2 o 3 minutos el video. Una locura!!!. Así que cuando estamos en un hotel lo hacemos mientras cenamos o comemos con la wifi del lugar.

De todas maneras intentaremos poner videos siempre que podamos. :)

Ahí va el de Udaipur y Chittorgar con la aparición estelar de un ministro, no es coña!!, estaba en el mismo sitio que nosotros.

ALOO PALAK

Aloo Palak

Una sorprendente forma de comer espinacas!!! Las cocinan con patatas, aloo en hindi, y miles de especias, lo que les da mucho sabor sin perder su toque vegetal. Son sutilmente picantes, en India ¿qué no pica un poco, aunque sea poco? Se suelen comer con arroz o chapati. A mi me gusta la mezcla que se consigue con el arroz por la textura que tiene la espinaca, palak en hindi. Este plato disfrutamos de él en la terraza del Hotel Minerva en Udaipur, muy recomendable :)

FUERTE DE CHITTORGHAR, EL MÁS GRANDE DEL MUNDO

Dicen que es el fuerte más grande del mundo pero lo dicen porque no han visto el de Bilbao, eso si que es un fuerte!!! levanta 400 kilos con una mano.

El fuerte de Chittorghar es una bestialidad de fuerte, 30km cuadrados, como grande es grande de pelotas. Nosotros que somos casi de Bilbao nos lo íbamos a hacer a pata pero como "casi" somos pues nos lo hemos hecho en tuc tuc, y menos mal porque nos habría costado dolor de todo el cuerpo y cansancio brutal. Eso añadido a las tres horas de ida, tres horas de tuc tuc por el fuerte y las tres de vuelta al citado fuerte en el bus público.

Ha sido como tener un bolsillo roto, el del dinero.

Primero hemos ido andando hasta la estación de autobuses del gobierno. Ilusos!!!, estaba a tomar por saco, así que a medio camino hemos cogido un tuc tuc. Pero como lo hemos cogido de los que van cargados y paras por la calle nos ha costado solo 20 rupias. Nos tenía que haber costado 10 pero nos hemos dejado timar, es poca pasta.

Interior de autobús, la mancha oscura de la pared es grasa capilar. No da asco mientras no se pase la lengua.

El autobús publico nos ha llevado hasta Chittor por tan solo 163 rupias los dos, tan solo 2 euros para hacer unos 130 kilómetros dirección nordeste. La vuelta nos ha costado 196 rupias, quien lo entiende? el mismo autobús, la misma ruta, dos personas... alucinante.

Nada más bajar nos ha entrado un tuctutero que nos ha ofrecido hacer la ruta entera por el fuerte durante 3 horas por 200 rupias cada uno. Al principio le hemos dicho que solo la subida pero nos lo hemos pensado mejor al recordar los 30 kilómetros cuadrados del fuerte. Hemos aceptado. Y menos mal!!! La entrada al fuerte nos ha costado 100 rupias cada uno y otras 10 porla entrada del tuc tuc que también nos ha tocado pagar a pesar de que con nosotros iban dos recién casados que estaban de luna de miel. Tampoco vas a discutir por 10 rupias!!!! digo yo!. Pero es que desde el inicio del relato nos la han colado ya varias veces con las diez rupias y ya no son diez, son 30!!!!!! aaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhh!!!!!!.

Esta primera parte estaba curiosa, de momento sin tirar cohetes de alegría, no veníamos por esto.

Torre de siete plantas

Primero hemos visto una especie de antiguo cuartel hecho puré, todo roto. Sin techos ni paredes podían cobrar menos o poner fotos!!!! Luego hemos visto un templo... sin comentario, estoy de templos hasta el gorro...
La torre, la otra torre, el templo de no se que y el de no se cual, todo muy bonito, muy arreglado y muy pulidito el suelo, hasta el gorro.

Geronimooooo

Detrás de eso hemos visto otro y por fin la parte interesante del fuerte, el lago artificial que sale en la película "El sueño de Alejandría".
Había un chaval tirándose desde lo alto al agua de manera inconsciente y por lo tanto nosotros grabábamos con la cámara por si ocurría una tragedia.

Estaba todo controlado y el lugar era espectacular, la pena es que hoy es domingo y estaba hasta arriba de gente. Pocos extranjeros muchos Indios, más que en una película de Jhon Ford. Todos super majos, eso si. Como siempre.

Esto es lo que vinimos a ver!!!!!

Después de ese lugar fuimos a otro, un palacio dentro del fuerte con unos jardines increíblemente bien cuidados y otro lago, este enooooooorme y con poca agua. Pero muy interesante.

Otro de los lagos

Al final vimos el último de los torreones y nos llevó fuera de la muralla. Le dijimos "Garam cana!" (comida caliente). Le hizo gracia... nos dejó donde su colega... el tio ya no trabaja más en lo que le queda de mes.

Comiendo por 2 euros y poco. Arroz blanco, garbanzos con verduras, chapatis y
papad (eso es lo que está mordido en el plato de Pilar)

Comimos en un restaurante de indios par indios un chana masala con verduras y pagamos por todo 183 rupias, unos dos euros y poco. De ahí a todo correr a la estación de autobuses a coger un autobús que iba hasta la bandera. Hemos hecho de 130 kilómetros 90 de pie. A la velocidad que va se te cae el alma a los pies y luego no la recoges porque el suelo está lleno de mierda.

La familia maja

En el autobús hemos hablado con una familia super maja con dos hijos y una vez abajo del bus nos hemos cogido otro tuc tuc para llegar al hotel, lo habríamos hecho andando pero teníamos viento en contra y llegar despeinados no es plan. Así que nos han soplado otras cien rupias. En definitiva, somos patrocinadores de los tuc tuc, cualquier día los vemos con nuestra foto en el lateral.

Con los recién casados

En fin, que estamos cansados, como cada día, no paramos pero ya se sabe que sarna con gusto no pica y estamos muy a gusto.

Mañana nos quedamos en Udaipur por el día y salimos rumbo Jaipur por la noche. No vamos a pasar por Jhodpur por falta de tiempo. Nos hemos entretenido demasiado en Udaipur. Bussines is bussines!!!!

Namasté mere dost!!!

PD: La tos ha empezado noooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

CHANA MASALA

Chana Masala

Es un típico plato que puedes encontrar en muchos lugares de India, para David es uno de sus platos favoritos. El masala es una mezcla de varias especias en polvo, pimienta de varios tipos y algo más. En este plato se cocinan los garbanzos, chana en hindi, a fuego lento con el masala. Se suele comer con arroz o con chapati o roti, estos últimos son como tortas sin levadura cocinados de diferente manera. En este ocasión lo comimos con roti, que creemos es cocinado al horno. Con tu mano derecha (la de comer, que la otra es para otras cosas :p) partes un pedazo de roti, amontonas en su interior los garbanzos como si rebañases el plato y luego a disfrutar!!! Sabroso y de picante en esta ocasión moderado, muy rico. En el Kalapi de Ahmedabad.

Chana Masala con verduras, arroz blanco, papad rousted y chapati

Y por qué una foto más sobre el Chana Masala? Porque este nos lo sirvieron con verduras cortadas en tiras, tenía tomate y pimientos, muy bueno también. Lo comimos en el Chokhi Dhani Garden Restaurant, un restaurante indio de los de verdad, justo al lado de la estación de autobuses públicos de Chittorghar.

DIA DE REENCUENTROS Y SEÑOR MOJÓN EN UDAIPUR

El lago Pichola

Nos despertamos temprano como cada día, con ganas de ir a ver esos lugares que aún no habíamos visto.
Desayunamos en el Roof de nuestro Hotel y salimos a dar una vuelta. Queríamos ir a ver Chittor pero lo vamos a dejar para mañana temprano. Así que cuando alguien a primera hora esté leyendo esto nosotros estaremos sentados en un autobún de mala muerte con grasa de pelo en las ventanas dirección a Chitor. Está muy cerca, 40 km. En tres horitas estaremos allí. pffffffffffffff!!!! Como es posible? tres horas para 40 km? Para morirse.

Noctu

Volvimos al mercado a grabar un par de cosillas que allí ocurren cada día y después tranquilamente fuimos viendo a algunas personas con las que habíamos quedado, a una no la encontramos. De ahí y sin comer nos fuimos al Minerwa a tomar un tentetieso y de paso me hice una foto con Noctu dos años después de la primera. El otro día le llevamos la anterior y le hizo mucha ilusión, se ha quitado el bigote. Bigote que por cierto se ha puesto  Ansh, aquel que se hacía llamar Antonio Banderas y que está al otro lado del rio. Esta vez ha sido guay, mucho mejor que la anterior. Por fin sabemos a que se dedica. Da masajes!!!.

Ansh

Nos ha intentado convencer pero no ha colado, al final nos ha hecho una demo en las manos y la verdad es que nos hemos quedado con las ganas, su padre debe de ser todo un master del masaje en la región. Nos hemos quedado con sus datos y la promesa de mandarle la foto vía mail, esta y la anterior.
Ans es un chaval super majo de veintipocos años que se ha hecho un hueco en Udaipur con el tema de los masajes, el dueño del negocio es su padre aunque lo lleva él. O al menos es la cara visible.
Me decía "te gusta mi bigote?", si hubiese sabido algo más de castellano le habría preguntado si sabía quien se había dejado bigote.




Luego por la tarde paseamos por la otra orilla del lago, se echaba el día y la gente hacía las oraciones junto al agua. estuvo entretenido y tranquilo, después de tanta reunión con gente hacía falta algo de paz y tranquilidad, aquí sentarte con alguien a hacer negocios mínimo te lleva tres horas.

Lago Pichola por la tarde

EL SEÑOR MOJÓN

El señor mojón es un muñeco que hacen en la puerta de las casas. Sería algo normal en cualquier lugar si no fuera porque está hecho de mierda. Si, si, de mierda. No creo que humana porque olería la calle a mil demonios pero mierda es seguro.

Que hagan un muñeco de mierda es algo raro, y dan ganas de preguntar a alguien en la calle que te diga que es eso, pero preguntar supone terminar sentado con cara de poker en una tienda escuchando durante una hora a un tio intentando venderte cualquier cosa que no necesitas, la habilidad que tienen es espectacular.

Volvamos al muñeco de mierda. Tengo muchas preguntas, muchos interrogantes que quedan en el aire y que creo que no necesitan respuesta porque no la quiero. Quién hace esos muñecos? los hacen con la mano? con guantes? Para qué? Qué representan? Algunas de estas preguntas son hasta interesantes, otras no.
En definitiva, que como es el señor mojón? pues es así.

Juro que son dos muñecos, no es una foto de una mierda de manera gratuita.

Este de la foto no está muy bien hecho pero son dos figuras humanas, con cabeza, brazos y piernas.

En fin, si alguien se anima a poner uno en su casa ya sabe, la vela en el medio. No olvidar el papel debajo para recogerlo todo de una vez.

Mañana a Chitorggar a ver que sacamos de ahí.

Namasté mere dost!!!! ;)

CHEESE MASALA DHOSA

Cheese Masala Dhosa

Consiste en una especie de crêpe rellena con una masa de patata cocida condimentada con pimienta, cilantro y cebolla picada. La sirven acompañada de un caldo de lentejas al curry con cominos. El cilantro y cebolla le dan un toque fresco. El caldo junto con la masa envuelta en la crêpe, bien mojándolo al estilo indio, con la mano, bien tomando las dos cosas juntas en una cuchara, forman una mezcla deliciosa. Suave, muy poco picante, solo un toque, sorprendente para un restaurante puramente indio en Ahmedabad, el Restaurante Kalapi, no había ni un turista en la zona ;)

UDAIPUR Y LOS TEMPLOS DE AHAR EN VIDEO

Ayer tuvimos otro día tranquilo de esos que te ofrece la ciudad de Udaipur. Hicimos de nuevo buenos contactos y quedamos para seguir hoy con alguno más. Udaipur te atrapa!.
Paseamos por la ciudad y nos encontramos con el cocinero Manolo. Nos hicimos unas fotos con él hasta que apareció su jefe en forma de llamada de teléfono y salió corriendo, literal.

The best Cooker. Esas manos sobaron la comida de Pilar

Antes nos habíamos encontrado con un conductor de tuc tuc que conocí hace dos años, nos reconocimos nada más vernos y nos ofreció otra vez Hachis, para variar, que pesao!!!. De paso, como éramos medio colegas, nos dijo donde estaba el lugar que buscábamos así que nos vino bien encontrarnos con él.

Un día antes nos habíamos encontrado con Noctu, el camarero del Minerwa y con su jefe. Ambos me reconocieron nada más verme. Paseando por la calle un tipo muy repeinado me dijo girando el cuello "Eh, I know you!!! It´s your second time in Udaipur!!!", el tipo me reconoció de haberme visto la vez anterior, hace dos años. Es increible!!


Pilar rascándose la espalda contra la columna como los osos

LOS CENOTAFIOS DE "MAHA SATIYA" en AYAD o AHAR

Nos acercamos al templo de Ahar ya que Pilar no lo conocía y había la misma cantidad de gente que hace 2 años, estaba vacío. Os recomiendo echar un ojo al vídeo para que veáis que es lo que la gente no viene a ver cuando viene a Udaipur porque no sale en las guías. Bellísimo y barato, no cuesta nada entrar. Y al salir el guarda ya no te pide dinero. Increíble!!!!. Además, al final del video tenemos un encuentro con unas chicas indias super divertido, al menos lo fue para nosotros. En un momento me vi rodeado de quinceañeras que tocaban mi camiseta y nos preguntaban si teníamos hijos.

Y eso fue todo. Mañana intentaremos ir a Chittor, el fuerte más grande de India y uno de los más grandes del mundo. Aquí la gente nos dice que no merece la pena pero tiene 160 templos abandonados y una muralla que ocupa casi 30 km cuadrados con un estanque enorme en uno de los laterales. Además salió en la película "The Fall, el sueño de Alejandría" (la recomiendo por enésima vez en este blog) y aunque lo buscamos la vez anterior no dimos con él, habrá que ir. Como no va a merecer la pena ir a verlo?  Cagon tooo!!!!!...

Pues eso, que para allá que vamos. ;)

Namasté!!!!! :)

PASEO POR EL MERCADO LIMPIO DE AHMEDABAD



 

 

 

Solo hay video de la zona más limpia del mercado, de la otra no sacamos, el impacto visual y olfativo era tan grande que ni se nos ocurrió.